ВАСИЛИЙ ВИНТОНЯК, директор Инфагро: В Украине сокращается производство и потребление сгущенного молока

В Украине сокращается производство и потребление сгущенного молока. Так, в 2012 г отечественными предприятиями было произведено 105,1 тыс.т сгущенки, то в 2018-м – только 72 тыс.т.

«Кризис, и, соответственно, уменьшение покупательной способности населения, здесь ни при чём. Меняются потребительские предпочтения. Молодежь вообще не понимает: что это за продукт такой – сгущенка. Знают «нутеллу» – ее можно на хлеб намазать, и съесть как десерт к чаю. А сгущенное молоко все больше выступает как ингредиент для выпечки тортов, бисквитов и другой кулинарной продукции, а не как самостоятельный продукт. Появилось такое понятие, как «кондитерская сгущенка», в состав которой могут входить молочная сыворотка, обезжиренное молоко, растительный жир (пальмовое масло)».

В настоящее время 85% производства отечественного сгущенного молока приходится на пять компаний. Наибольшую рыночную долю занимает предприятие из Черниговской области Ичнянский молочно-консервный комбинат (30%) с торговыми марками «Iчня», Mama Milla и Milada. На втором месте Roshen (20%), который производит сгущенку на новом заводе в Виннице. Тем не менее, на прилавках супермаркетов и магазинов ее не найти. Это как раз тот самый случай, когда вся продукция выпускается для собственного потребления кондитерских предприятий корпорации.

Первомайский МКК (Николаевская область) занимает 15% рынка. Как таковой торговой марки у производителя нет – на этикетке только название предприятия и изображение мальчика с ложкой. Купянский МКК (Харьковская обл.) имеет рыночную долю 12% с торговыми марками «Молочная слобода», «Заречье» и «Насолода». И, наконец, 8% – у предприятия «Империал плюс» с торговой маркой «Сладосвит» (Черкасская обл.).

Остаток рынка (15%) приходится на два десятка предприятий, самые продуктивные из которых – группа компаний «Альмира» (включает Овручский МКК, «Техмолпром» и Белицкий МКК), а также Кременчугский и Лубенский молокозаводы.

lenta.ua

Последние новости: