В Киеве состоялась ежегодная Всеукраинская конференция с международным участием МОЛОЧНЫЙ БИЗНЕС-2018

По мнению участников мероприятия, уходящий год для украинских молочников был достаточно сложным, менее удачным чем 2017, но общая ситуация в отрасли выглядит гораздо лучше в сравнении с кризисными 2015-2016. – ИНФАГРО

Основной фактор, негативно влияющий на отрасль – неблагоприятная конъюнктура внешних рынков сбыта, ведущая к существенному снижению экспортных цен на молокопродукты. Тем не менее, операторы рынка полны оптимизма и уверены, что тенденция развития молочной сейчас положительна.

Впервые с начала кризиса в стране выросли внутренние продажи молокопродуктов. Ведущие операторы начинают активно инвестировать в развитие технологий. Например, Молочный Альянс заявил о начале выпуска безлактозной продукции для детей. Люстдорф впервые в Украине начал производство очень популярного в мире растительного молока “Немолоко” (так назвала продукцию компания). Клуб Сыра намерен активно развивать рынок элитных сыров, которые ранее были представлены на отечественном рынке в основном только импортным ассортиментом. Молокия чуть ли не первой в Восточной Европе собирается наладить глубокую переработку казеиновой сыворотки. Другие компании тоже внедряют производственные новшества. В общем, украинский рынок молочных продуктов постепенно приобретает черты, схожие с рынками развитых стран.

На конференции также были озвучены очень оптимистичные прогнозы весьма авторитетных экспертов (IFC), которые утверждают, что Украина к 2030 году может увеличить производство молока в два раза, до 20 млн. т. Эти оценки, конечно, слишком оптимистичны, но, возможно, в ближайшие годы удастся остановить процесс сокращения производства сырья. И если Украина в 2030 году произведет нынешние 10 млн. т, но на сельхозпредпредприятиях, а не в домохозяйствах, то это тоже будет очень здорово.

ИНФАГРО

Последние новости: