Складним для вітчизняних сироварів виявився червень: довелося долати чергові обмеження поставок сирних продуктів в Білорусь, а внутрішні продажі товару значно зменшилися. – ІНФАГРО
Українські сировари поки що відчувають себе досить комфортно, тримаючи ціни реалізації незмінно високими. Враховуючи те, що ціна сировини знижувалася, виробництво було досить прибуткове.
Торгові обмеження, введені Республікою Білорусь на початку квітня, торкнулися торгівлі сирними продуктами і примусили багатьох українських сироварів напрацьовувати нові схеми експорту. У той же час це посприяло деякій стабілізації ситуації в галузі. – ІНФАГРО
У січні-серпні 2016 року виробництво сирів і кисломолочного сиру в РФ залишається вище рівня минулого року тільки на 0,2% (у 2015 році аналогічний приріст склав 14,3%) і становить 914,5 тис. т. Про це свідчать дані звіту, підготовленого Національною спілкою виробників молока спільно з аналітичним центром Milknews.
Стрімке здорожчання сирого молока і помітне збільшення експортних цін є причинами подальшого подорожчання сухого молока в Україні. При цьому перший фактор, напевно, більш вагомий. – ІНФАГРО
Незважаючи на відносно слабкий попит, українські виробники сирів в серпні помітно активізувалися. Поки сировина не дуже подорожчала, вони працюють, заповнюючи склади. Але навіть великі складські запаси не заважають виробникам сиру збільшувати ціни.
За результатами першого півріччя 2016, ТЕРРА ФУД збільшив продажі натурального фасованого сиру та сирного продукту на 30%, по відношенню до аналогічного періоду минулого року.
ENG