Україна: конкуренція на ринку сиру загостриться
Для виробників сиру ситуація на ринку сиру стає складнішою. У лютому основною проблемою вважається прикриття Білоруссю схем експорту сирних продуктів. – ІНФАГРО
Для виробників сиру ситуація на ринку сиру стає складнішою. У лютому основною проблемою вважається прикриття Білоруссю схем експорту сирних продуктів. – ІНФАГРО
На ринку справжніх сирів ситуація відносно спокійна, в той час як виробники сирного продукту зазнають труднощів через прикриття схем ввезення цього продукту Білоруссю. – ІНФАГРО
На початку зими, коли вартість масла в країні зазвичай збільшується, ціни на цей товар, правда, в основному тільки експортні, продовжують знижуватися. – ІНФАГРО
Виробництво справжнього сичужного сиру в Україні зростає, хоч і повільно. Минулого місяця воно склало близько 7,7 тис. т – ІНФАГРО
З приходом осені ситуація на ринку сиру покращилася. У вересні зросли продажі і на цьому тлі деякі оператори навіть зважилися збільшити ціни. Виросла і експортна ціна сирного продукту. – ІНФАГРО
У липні зовнішні продажі молочних продуктів демонстрували різнопланову динаміку. У порівнянні з червнем вийшло помітно збільшити експорт СНМ і консервів, але знизилася реалізація сироватки і вершкового масла. – ІНФАГРО
В українських сироварів, особливо тих, у кого в асортименті виробництва багато сирних продуктів, є привід для хвилювання. Схеми експорту сирного продукту руйнуються, а продавати за новими стає невигідно через дуже низьку ціну. Тому виробництво товару доводиться скорочувати, а надлишки молока перенаправляти на низькорентабельну сушку. – ІНФАГРО
За словами Дмитрія Матвєєва, генерального директора ДК “Кабош”, споживач сьогодні розчарований якістю сирів на російській полиці. Таку думку представив експерт в ході IV Міжнародного сирного форуму на X Молочної Олімпіаді.
Обсяг виробництва сиру в Росії досяг такого рівня, що вона може почати поставки своєї продукції в Китай, повідомив директор Центру вивчення молочного ринку (RDRC) Михайло Міщенко в рамках Міжнародного форуму з розвитку молочної індустрії Китаю, передає The DairyNews.
Більшість сироварів, особливо з тих, що займаються виробництвом сирних продуктів, в цьому році працюють з великим побоюванням провалу їх бізнесу. – ІНФАГРО