Глибока геополітична і економічна криза 2014-2016 років кардинально змінила ситуацію на українському ринку вершкового масла і спредів.
Виробництво масла зросло суттєво, величезні надлишки цього товару стали доступними для зовнішньої торгівлі. Українські спредовики в період кризи продовжили здавати позиції. Їхній бізнес був малорентабельним до недавнього часу. Зараз ситуація змінилася, і на цьому ринку можна заробляти.
Ще зовсім недавно на Заході Україну вважали серйозним імпортером вершкового масла і молочних жирів. Зараз країна практично припинила імпорт масла. Більше того, в поточному році вона знову увійде в число лідируючих світових експортерів товару, збільшивши зовнішні продажі до рекордного за останні 13 років рівня.
До 2014 року Україна залежала від тенденцій світового ринку вершкового масла як імпортер, а зараз – як експортер. Тому операторам дуже важливо розуміти всі складові українського ринку масла і спредів, адже він зараз знаходиться на порозі великих змін: з’являється багатонових проблем і можливостей, які змушують операторів шукати ефективні шляхи ведення бізнесу.
Пропонований нами звіт спростить вирішення цього непростого завдання.
Основна тематика, що висвітлюється у звіті:
- Виробництво
- Споживання
- Зовнішня торгівля
- Цінові тенденції
- Особливості світового ринку
- Особливості ринку країн МС
- Висновки та рекомендації
Коротко про головне:
• Криза внесла кардинальні корективи в український ринок вершкового масла
• Випуск масла істотно зріс, а виробництво спредів поки що скорочується
• Майже третина всього молока, що надходить на промперобку, використовується для виробництва вершкового масла (в комплексі з СЗМ і казеїном)
• В кінці 80-х в УРСР щорічно вироблялося понад 300 тис. тонн масла
• У 2009-2011 роках в Україні випускали лише по 62-66 тис. тонн вершкового масла
• З початку кризи випуск масла істотно виріс і становить, за даними Держстату, 100-108 тис. т, а за розрахунками ІНФАГРО – близько 79-85 тис. т на рік.
• Збільшення виробництва вершкового масла вдалося досягти виключно за рахунок напрямку виробництва сирних продуктів
• У перспективі випуск вершкового масла знову знижуватиметься
• До 60% масла виробляють десять компаній
• З 2000 до 2007 випуск спредів збільшився у 7,5 разів
• За останні п’ять років виробництво спредів та рослинно-вершкових сумішей скоротилося в два рази
• Чотири компанії випускають три чверті всього виробництва спредів і рослинно-вершкових сумішей в країні
• У поточному році споживання вершкового масла скоротиться на 15% в порівнянні з докризовим 2013 роком
• Українці поки що купують масла в 4 рази менше, ніж жителі Європейського Союзу
• У 2016 спредів та рослинно-вершкових сумішей на українському ринку реалізовано в два рази менше, ніж в 2010
• З 2009 по 2013 Україна вважалася нетто-імпортером вершкового масла
• У 2017 році Україна знову входить в число лідируючих світових країн-експортерів вершкового масла
• Зовнішні продажі масла в 2017 принесуть близько чверті всієї валютної виручки від експорту всіх молокопродуктів
• Україна вже більше половини обсягу виробленого масла експортує в країни далекого зарубіжжя
• Експорт спредів за п’ять років скоротився в два рази
• У середині 2016 експорт вершкового масла довелося здійснювати за рекордно-низькими за останні десять років цінами. У 2017 році товар подорожчав на 60%
• Українське масло поки недооцінене західними трейдерами, часто різниця світових і українських експортних цін досягає 25%.
• Світове виробництво масла буде далі зростати
• На Індію і ЄС припадає до 60% світового виробництва масла
• Французи споживають масла по 8 кг/особу/рік, а жителі США лише по 2,6 кг.
• У 2017 світові ціни на вершкове масло досягли рекордного максимуму
• Росія залишається найбільшим імпортером вершкового масла, незважаючи на список санкцій і закриття ринків більшості традиційних країн-постачальників
• Білорусь (завдяки санкціям Росії) отримала можливість істотно збільшити виробництво вершкового масла
• Білорусь в рейтингу провідних країн-експортерів масла впевнено займає другу позицію після Нової Зеландії
• Казахстан буде залишатися великим імпортером вершкового масла, майже половина товару в країні представлена імпортом
Звіт містить 105 рисунків (діаграми, графіки, карти), 21 таблицю і детальний аналіз наведеної в них інформації, а також прогнози подальшого розвитку ринку масла і спредів.
Об’єм 122 стор.
Ціна – договірна
Контакти:
Е-mail: info@infagro.com.ua
http://www.infagro.com.ua
tel/fax +380 258 2502