На європейському ринку молочної продукції зберігається висхідна динаміка цін на сухе молоко. За останні чотири тижні зросла вартість як знежиреного, так і незбираного сухого молока.

Основні зміни на ринку молочних біржових товарів у ЄС:

• Вершкове масло — 416 євро/100 кг, зростання на 1,1% за останні чотири тижні.

• Знежирене сухе молоко (ОМП) — 309 євро/100 кг, +2,3%.

• Незбиране сухе молоко (PMP) — 377 євро/100 кг, +2%.

• Сир чедер — 322 євро/100 кг, зниження на 1,1%.

В Італії продовжують зростати ціни на молоко на спотовому ринку. Наразі вони становлять 45,0 євроцента за кілограм.

На тлі подорожчання молочної сировини виробники також стикаються зі зростанням витрат. На 38-му тижні вартість кормів зросла на 4,6%, а енергоносіїв— на 14,1% порівняно з попередніми чотирма тижнями.

Таким чином, європейський молочний ринок демонструє різноспрямовану динаміку: сухе молоко та масло дорожчають, тоді як ціни на чедер дещо знизилися. Водночас підвищення вартості молока, кормів та енергії посилює витратний тиск на виробників.

ІНФАГРО за матеріалом forummleczarskie.pl