По предварительным данным, среднее потребление молока и молочных продуктов в РФ в прошлом году сократилось до 233 кг человека при норме Минздрава в 325 кг, следует из Нацдоклада о реализации госпрограммы развития сельского хозяйства, подготовленного Минсельхозом страны.
{{unknown}}По данным опубликованного USDA отчета, с 2000 по 2016 год потребление молока в США снизилось на 22%. Основное снижение показала категория обезжиренного молока, в то время как потребление цельного молока немного выросло.
Кабинет Министров предлагает Верховной Раде увеличить финансирование противоэпизоотических мероприятий на 2018 год в 6 раз – с 113,657 млн грн в 2017 году до 687,195 млн грн из общего фонда.
Украинские сыроделы уходящим летом перестарались, заметно увеличив выпуск продукции, что явно не подтвердилось ни внутренним, ни тем более внешним спросом. Тем не менее, в сентябре выпуск продукции останется на высоком уровне – ИНФАГРО.
{{unknown}}ИНФАГРО публикует статью The Mercury News об изменившихся трендах потребления молочных жиров в США благодаря научным исследованиям. В часности, каково влияние молочных жиров на ожирение и диабет.
Президент Украины Петр Порошенко подписал законопроект №0906 «О государственном контроле, который осуществляется с целью проверки соответствия законодательству о безопасности и качестве пищевых продуктов и кормов, здоровья и благополучия животных», отныне это закон 2042-VIII.
ИНФАГРО: Как вы оцениваете реальные возможности контроля качества молочной продукции, которые сейчас существуют в Украине?
Сыроделы пытаются активно работать, но этому препятствуют сильно выросшая себестоимость конечного продукта – ИНФАГРО.
Распродав прошлогодние запасы, сыроделы в феврале заметно активизировались. В то же время, объемы производства особо не выросли, а цены большинство операторов в очередной раз увеличили – ИНФАГРО.
{{unknown}}Компания по исследованию мировых рынков Canadean определила основные тренды в молочной промышленности на 2017 год.