Популярные темы: #пандемия

РОЛАНД СОССНА, редактор International Dairy Magazine: пандемия означает для молочной отрасли месяцы потерь

Последнее время все разговоры вращаются вокруг того, как мир, люди и, прежде всего, экономика смогут вернуться к нормальной жизни после пандемии и избежать еще большего ущерба.  Еще один карантин, который, несомненно, будет введен, если цифры заражения вновь начнут расти, по всей вероятности, станет смертельным приговором для значительной части промышленности и экономики. В любом случае, огромные…

Подробнее >>

Rabobank опубликовал ежеквартальный отчет по молочному рынку

В отчете Rabobank за второй квартал прогнозируется, что несмотря на погодные проблемы и низкие цены на молоко, производство молока в регионах экспортерах молочной продукции продолжит расти – на 1% в годовом исчислении в 2 полугодии 2020 года и на 0,9% в 1 полугодии 2021 года.

Подробнее >>

ОЛЬГА КОЗАК, представитель IFCN в Украине, ведущий научный сотрудник ННЦ ИАЭ: Тенденции потребления молочных продуктов в Украине. Влияние пандемии

Уже накануне пандемии было понятно, что мировая молочная промышленность находится на пороге масштабных изменений. Едва ли не самым важным фактором стала урбанизация. Рост доходов городского населения сразу сказался на увеличении содержания животных жиров в рационе, причем молочный жир был наиболее доступным, а потому первым заменял растительный. Произошло также увеличение потребления масла и твердых сыров и…

Подробнее >>