Популярные темы: #Чагаровский

ВАДИМ ЧАГАРОВСКИЙ, председатель Совета директоров Союза молочных предприятий Украины: Что делать для сохранения молочной отрасли страны

В 2019 году производство отечественных молочных продуктов уменьшилось на 5-6%. Причина – ряд кризисных явлений в молочной отрасли. Современный кризис является прогнозируемым итогом бездействия нашего правительства в годы независимости. Поддержка молочного скотоводства в нашей стране была минимальна. Чтобы остановить падение производства молока и снижение потребления молочных продуктов, безусловно необходим комплексный подход. Должна быть качественная государственная…

Подробнее >>

С 1 января Украина может отказаться от молока второго сорта

Украина должна выполнить записанные в Соглашении об ассоциации положения о санитарно-гигиенических нормах, касающихся сырья молока с 1 января 2018 года. Об этом сообщил председатель совета директоров Союза молочных предприятий Украины Вадим Чагаровский.

Подробнее >>

ВАДИМ ЧАГАРОВСКИЙ, председатель Совета директоров Союза молочных предприятий Украины: об условиях успешности молочных кооперативов в Украине

Прежде, чем говорить об украинских молочных кооперативах, хотелось бы вкратце напомнить, как выглядит молочная кооперация в мире. 75% мировой молочной индустрии – это кооперативы, причем кооперативы успешные. В Новой Зеландии это мощный кооператив Fonterra, в  Европе примерами могут быть Arla и FrieslandCampina, в США – Dean Foods и California Dairy. Это кооперативы, которые перерабатывают огромные…

Подробнее >>

ВАДИМ ЧАГАРОВСКИЙ, председатель Совета директоров Союза молочных предприятий Украины: что означает «запрет молока второго сорта»

Как по мне, разговоры о запрете молока второго сорта – это очередная информационная волна. Такие разговоры – о запрете или отмене второго сорта молока, которое не соответствует европейским стандартам – периодически возобновляются с 2010-2012 года. Было несколько информационных волн, когда поднималась эта тема. Но все понимали, что в данном случае речь идет о молоке, которое…

Подробнее >>

ВАДИМ ЧАГАРОВСКИЙ, председатель Совета директоров Союза молочных предприятий Украины: что означает «запрет молока второго сорта»

Как по мне, разговоры о запрете молока второго сорта – это очередная информационная волна. Такие разговоры – о запрете или отмене второго сорта молока, которое не соответствует европейским стандартам – периодически возобновляются с 2010-2012 года.

Подробнее >>

ВАДИМ ЧАГАРОВСКИЙ, председатель совета директоров Союза молочных предприятий Украины: о качестве молока

Для того, чтобы говорить о качестве молока, прежде всего надо понимать, в каком состоянии у нас нормативные требования к качеству. Если мы говорим, что идем в Европу, то и наши требования к качеству молока должны соответствовать европейским.

Подробнее >>

Мировые тренды в производстве молочных продуктов

Александр Чагаровский, профессор Одесской академии пищевых технологий, рассказал о трендах, которые на сегодняшний день есть в пищевой промышленности мира, в своем докладе на IX Всеукраинской конференции «Молочный бизнес — 2016».

Подробнее >>

Белоцерковский молочный комбинат готовится начать экспорт продукции в Россию

ООО “Белоцековский молочный комбинат” (группа компаний “Терра Фуд”) уже в этом месяце начнет поставку своей молочной продукцию в Российскую Федерацию. Об этом компании “ПроАгро” сообщил председатель наблюдательного совета БМК Вадим Чагаровский.

Подробнее >>