Lactalis Ingredients представила сухое молоко для производства сгущенки

Lactalis Ingredients представила продукт, выпущенный на заводе в Германии – термостабильное сухое молоко для производства сгущенного и концентрированного молока.

По прогнозам международных аналитиков, рост потребления сгущенного и концентрированного молока в период с 2019 по 2024 составит 2% в год.

Основной рост приходится на страны Латинской Америки, Ближнего Востока, в меньшей степени – страны Азии. Использование свежего молока-сырья в этих регионах не всегда возможно и ограничено местными условиями. Поэтому часто переработчики используют сухое молоко. 

Lactalis изготавливает ингредиент путем сушки обезжиренного молока, которое подвергается специфической термической обработке.

dairynews.ru

Последние новости: