У 2020 році світовий імпорт сиру склав в грошовому вираженні 32,8 млрд доларів США. У порівнянні з 2016 роком, коли імпортні закупівлі сиру оцінювалися в 27 млрд доларів, імпорт сиру усіма країнами-імпортерами збільшився на 21,4%.
Пропозиція на молочному ринку неухильно зростає, очікується, що темпи дещо знизяться, але сама тенденція збережеться.
Про попит на молочну продукцію розповів на одинадцятому засіданні «Молочних сесій» Артем Бєлов, генеральний директор Союзмолоко РФ.
Головне управління Держпродспоживслужби в Чернігівській області долучається до реалізації Програми контролю сирого молока на ІТ-платформі «Молочний модуль».
У січні-серпні 2021 року Україна імпортувала 33,2 тис. тонн сирів, що на 13% більше, ніж за аналогічний період минулого року.
Раніше українські молокозаводи влітку мали суттєві надлишки сировини і виготовляли з них продукцію для експорту. В цьому році ситуація змінилася докорінно. Вже з середини літа обсяги експорту молочних продуктів почали стрімко падати попри досить високі ціни світового ринку. У той же час спостерігається помітне зростання імпорту, що раніше було характерно тільки для періоду міжсезоння. Зменшення…
Українські молокозаводи завжди влітку мали суттєві надлишки сирого молока. Цього літа на молочному ринку України ситуація докорінно змінилася. – ІНФАГРО
Індекс Global Dairy Trade (GDT) продемонстрував впевнене послідовне зростання після серії знижень.
В серпні індекс умовної прибутковості виробництва молока зріс на 3,7% після рекордного зростання на 10,5% в липні.
Олексій Богданов, заступник міністра сільського господарства і продовольства Республіки Білорусь повідомив, що, згідно з оперативними даними за сім місяців з початку 2021 року, в країні переробляється 100% сироватки.