Огляд ринку сирів
Зовнішня торгівля сирами за підсумками 2022 року майже не змінилась порівняно з 2021 року, але динаміка цін нерівномірно вплинула на результати продажів в ключових експортних регіонах.
Статті
 |
 |  |  |
Огляд ринків вершкового масла
Українська модель ринку молочних жирів, в т.ч. вершкового масла, нагадує структуру ЄС та США. В першу чергу орієнтація йде на внутрішній ринок, зовнішня торгівля здійснюється за залишковим принципом.
Огляд ринків сухої сироватки
Поміж інших біржових молочних товарів, ринок сухої сироватки зараз відчуває найбільш гострий тиск.
Масштаб бізнесу різний – проблема одна
Український споживач останніми роками спостерігає значні зміни на вітчизняному ринку сиру. Змінюється асортимент полиць – знайомі українські сири поступаються місцем сирам імпортним.
Зростання молочного імпорту призупинила війна
За старою звичкою у світі Україну ще часто вважають потужною країною-експортером молочних продуктів. Не так давно таке визначення дійсно було актуальним.
Переробка молока: наслідки війни, світові і вітчизняні тренди
Журнал “Молоко і ферма” опублікував огляд сучасного стану молочної переробки. Наводимо повністю цю статтю.
Експорт під час війни – збереження молочної галузі
З початку повномасштабної війни український молочний експорт пережив кілька різних періодів. Обсяги та географію експортних операцій протягом цих періодів визначали не тільки обставини, пов’язані з війною, але й політичні рішення сусідніх європейських країн та Єврокомісії, а також кон’юнктура світового молочного ринку.
АРСЕН ДІДУР, виконавчий директор СМПУ: Справу ще не закінчено …
Заборона польським Міністерством розвитку і технологій імпорту української агропродукції, в тому числі молочних продуктів, введена 15 квітня, сколихнула не тільки українську молочну спільноту, але й їх європейських колег. Критичну ситуацію було створено однією постановою Міністерства, яку було введено в дію миттєво, одразу після її підписання. Після цього Єврокомісія була змушена півмісяця вести переговори з урядами…
Зростання молочного імпорту призупинила війна
За старою звичкою у світі Україну ще часто вважають потужною країною-експортером молочних продуктів. Не так давно таке визначення дійсно було актуальним.
Зміни у молочній галузі за рік війни: результати першої експертної зустрічі 27 квітня
Не дивлячись на постійне зниження експорту української молочної продукції протягом останніх трьох років, минулий 2022 рік став роком нового росту експорту молочних продуктів.