Украинский молочный рынок в мировом тренде: цены на сырое молоко стабильны, стоимость биржевых товаров – снижается

В декабре закупочные цены на молоко ожидаемо стабилизировались, показав небольшое снижение по сравнению с рекордным ноябрём. В то же время, прогнозный Индекс биржевых товаров ИНФАГРО отражает уменьшение объёмов и цен украинского молочного экспорта.

Фактический показатель индекса сырого молока Инфагро в ноябре составил 232 пунктов (предварительный прогноз был равен 233 пунктам), что на 2 процентных пункта выше октября и на 22 процентных пункта выше аналогичного показателя прошлого года. Прогнозный показатель индекса на декабрь рассчитывается на уровне 233 процентных пунктов, что на 1 пункт выше ноября и на 10 пунктов выше декабря прошлого года.

В ноябре закупочные цены на молоко достигли своего исторического максимума, наивысшая стоимость молока сельхозпроизводителей составила 10,50 грн./кг. Средняя цена фермерского молока зафиксировалась на уровне 9,70 грн./кг что также является хорошим значением при производстве молока, ведь рентабельность бизнеса в таком случае составляет 50-80%.

Плохие новости в том, что, с учётом, дорогого сырья, переработчики вынуждены были увеличивать прайсы и на конечные продукты. Такая ситуация негативно отразилась на потребительском спросе, поэтому уже в декабре цены на сырое молоко прекратили рост и даже начали немного опускаться. Тем не менее, индекс немного укрепиться благодаря росту доли переработки более дорогого сырья сельхозпроизводителей, что скажется на средней закупочной стоимости молока.

Согласно фактическим данным за ноябрь, индекс биржевых молочных товаров Инфагро составил 234 процентных пунктов (предварительный прогноз был равен 227 пунктам), что на 6 процентных пунктов выше октября и на 24 процентных пункта выше ноября прошлого года. Прогнозный показатель индекса на декабрь составляет 227 пункта, что на 7 процентных пунктов ниже показателя ноября.

Рост индекса биржевых товаров в ноябре произошёл в первую очередь благодаря увеличению отгрузок сливочного масла по сравнению с октябрём. Так, объём экспорта товара составил 3,8 тыс. тонн, что почти на 80% больше предыдущего месяца.

В декабре внешние отгрузки биржевых молочных товаров однозначно сократятся, поэтому ожидаем соответствующего снижения индекса.

Индекс сырого молока Инфагро отображается как средневзвешенная стоимость килограмма молока сельхозпредприятий (без НДС) и хозяйств населения в соответствии с объёмами данных категорий, поступивших на переработку. За 100 пунктов взято 1 января 2011 года.

Индекс биржевых молочных товаров Инфагро рассчитывается как средневзвешенная сумма произведений экспортных цен к фактическим экспортным объёмам продаж по четырём основным продуктам: СОМ, масло, сыр, сырный продукт. За 100 пунктов взято 1 января 2011 года.

ИНФАГРО

Последние новости: