Новини
Представник Європейської комісії Андреа Капковікова (Andrea Capkovicova) розповіла про те, що країни ЄС нарощують обсяги переробки молока і виробництва молочної продукції.
З 2007 по 2017 рік обсяги молока, поставленого на переробку, в ЄС зросли на 22,5 млн тонн.
При цьому структура споживання молочної продукції в ЄС змінюється. У країнах ЄС знижується споживання питного молока. Частка питного молока в структурі виробництва молочної продукції в ЄС знизилася з 20% в 2007 році до 17% в 2017 році.
При цьому зростає популярність рослинних альтернатив молочної продукції, однак темпи зростання даної категорії в краінах ЄС відрізняються. Найбільш популярні рослинні альтернативи молока в Іспанії.