Виробники свіжих молочних продуктів поспішають заробити на сезонному збільшенні попиту на їх продукцію. Продажі зараз відмінні, незважаючи на високі ціни. Але вже через два тижні слід очікувати зниження обсягів реалізації – закінчиться Масляна, почнеться Піст. – ІНФАГРО
Ну а поки що провідні виробники намагаються встигнути збільшити ціни, щоб потім можна було вдаватися до акційних розпродажів. Найчастіше в прайсах позначені наступні ціни:
молоко 2,5%, плівка: 19,5- 21,5 грн/л
кефір 2,5%, плівка: 22-23 грн/л
сметана 15%, плівка: 57-62 грн/кг
сир кисломолочний 9%: 95-115 грн/кг
У другій половині березня подешевшає в першу чергу сметана – попит на цей товар впаде. Значно скоротяться продажі кисломолочного сиру.
Після передноворічного скорочення виробництва, в Україні разом з попитом виросло і виробництво свіжої молочної продукції.
Минулого місяця, незважаючи на слабку торговельну активність в першій декаді, випуск молока зріс до 40,4 тис. т (+ 2% до грудня), виробництво кисломолочних продуктів збільшилася на 9% до 34,2 тис. т, а ось випуск кисломолочного сиру не виріс, склавши всього 6,2 тис. т.
Лютнева статистика виробництва продукції з незбираного молока покаже ще більш істотне зростання.
ІНФАГРО