Ринок сиру 2016

report-cheese-rus-2016_web

 

Ще зовсім недавно сироваріння в Україні вважалося найприбутковішим напрямком молочної галузі. Саме на сир йшло найбільше молока. Інвестувалося найбільше також саме у розвиток виробництва сиру. Але за два останніх роки ситуація в галузі кардинально змінилася. Багатократна девальвація гривні, небувала з 90-х років інфляція, криза банківської системи, істотне скорочення платоспроможності населення – все це дуже негативно відобразилися на бізнесі. Не могли не вплинути також і практична втрата кримського ринку та ринку частини Донбасу з багатотисячним населенням.

На всі ці внутрішні біди нашарувалися, звичайно, і заборона імпорту молокопродуктів Росією та загальний обвал світового ринку молочних продуктів. Власне, заборона імпорту українських молокопродуктів найбільш болючою виявилася  саме для сироварів. Адже багато компаній (з числа найбільших) раніше будували свій бізнес, покладаючись на експорт в Росію. Саме такі оператори постраждали найбільше.

Проте, криза не вічна, вона завжди проходить. У перспективі українці однозначно збільшать споживання сиру. Будь-які війни теж закінчуються і настає мир. Навіть поставки сиру в Росію колись відновляться. Але такі оптимістичні очікування виправдаються не зараз – не цього року, а може навіть і не наступного. А до цього часу вітчизняні сировари повинні з гідністю вистояти на ринку і багато чого зробити.

Результати дослідження, що містяться у новому аналітичному звіті ІНФАГРО “Ринок сиру 2016”, спростять пошук шляхів вирішення назрілих проблем.

Розділи:

  • Виробництво
  • Споживання
  • Особливості торгівлі
  • Імпорт
  • Експорт
  • Цінові тенденції
  • Особливості світового ринку
  • Особливості ринку країн Митного Союзу
  • Висновки і рекомендації

Звіт містить 185 рисунків (діаграми, графіки, карти), 40 таблиць, детальний аналіз наведених даних та прогноз розвитку ринку сиру.

Об’єм:       201 сторінка
Ціна:          договірна

Звертатися:

tel: +380 44 258 2502
e-mail: info@infagro.com.ua

 

Дослідження ринку сиру проводилися компанією ІНФАГРО також у 2015, 2014, 2013, 2012, 2011 і 2010 роках.

Останні новини: