В последнее время ситуация на рынке сливочного масла и спредов кардинально изменилась. Украину опять признали одним из крупнейших мировых поставщиков сливочного масла. Такой перелом произошел из-за вынужденного перенаправления сырья, которое освободилось после введенного Россией эмбарго на выпуск альтернативных молокопродуктов и в первую очередь масла. Появились огромные излишки товара для внешней торговли.

Экспорт рос в том числе и за счет ощутимого сокращения потребления масла в стране. Ранее, если в Украине снижалось потребление масла, то увеличивались продажи спредов. В последние годы спрос на спреды снизился и на внутреннем рынке, и со стороны стран-импортеров. В итоге выпуск этого товара за семь лет сократился в два раза

Скорее всего, после существенного обвала, в ближайшие годы на рынке спредов произойдет определенная стабилизация, а вот рост производства сливочного масла вероятно прекратится    Следует рассчитывать на постепенное уменьшение экспорта и возможно даже на возобновление импорта.

Таким образом, нынешняя конъюнктура рынка масла и спредов вынуждает операторов искать эффективные пути ведения бизнеса. Предлагаемый Инфагро отчет упростит решение этой непростой задачи.

Основная тематика, освещаемая в отчете:

• Производство
• Потребление
• Внешняя торговля
• Ценовые тенденции
• Особенности мирового рынка
• Особенности рынка стран ТС
• Выводы и рекомендации

Коротко о главном:

• Геополитический и экономический кризис кардинально изменил ситуацию на украинском рынке сливочного масла
• Сливочное масло опять стало одним из основных товаров в молочной промышленности Украины
• Почти треть всего молока, поступающего на промпеработку, используется для производства сливочного масла (в комплексе с СОМ и казеином)
• В конце 80-х в УССР ежегодно производилось свыше 300 тыс. т масла
• В 2009-2011 годах в Украине выпускали лишь по 62-66 тыс. т сливочного масла
• С начала кризиса выпуск масла существенно вырос и составляет, по данным Госстата, 100-108 тыс. т, а по расчётам Инфагро – 80-88 тыс т в год
• Существенного увеличения производства сливочного масла удалось достичь исключительно за счет возросшего выпуска сырных продуктов
• В перспективе выпуск сливочного масла снова сократится
• Производители массово переходят на выпуск высокожирного масла
• Больше половины общего объема масла производят десять компаний
• С 2000 по 2007 выпуск спредов увеличился в 7,5 раз
• За последние пять лет производство спредов и растительно-сливочных смесей сократилось в два раза
• Пять компаний выпускают три четверти общего объема спредов и растительно-сливочных смесей в стране
• В прошлом году потребление масла сократилось до рекордного минимума. Основные причины падения потребления: высокие цены и трудовая миграция
• В 2017 спредов и растительно-сливочных смесей на украинском рынке реализовано в два раза меньше, чем в 2012 году
• С 2009 по 2013 Украина считалась нетто-импортером сливочного масла
• В 2017 году Украина опять вошла в ТОП-10 лидирующих в мире стран- экспортеров сливочного масла, достигнув рекорда за период с 2004 года
• Экспорт масла приносит около четверти валютной выручки от внешней реализации всех молокопродуктов
• Украина уже три четверти масла экспортирует в страны дальнего зарубежья
• Экспорт спредов за период 2013-2016 сократился в два раза, а в прошлом году опять начал расти
• В 2016 экспорт сливочного масла пришлось осуществлять по рекордно-низким за последние десять лет ценам. В 2017 году товар подорожал на 60%
• Украинское масло пока недооценено западными трейдерами, часто разница мировых и украинских экспортных цен достигает 25%
• Мировое производство сливочного масла превысило 11 млн. т в год
• На Индию и ЕС приходится до 60% мирового производства масла
• Французы потребляют масла по 8 кг/чел/год, а жители США – лишь по 2,6
• В 2017 мировые цены на сливочное масло достигли рекордного максимума
• Китай в 2018 станет главным мировым импортером масла
• Россия, как импортер, уступит абсолютное мировое первенство Китаю, но все же будет закупать огромные объемы масла
• Благодаря санкциям России, Беларусь получила возможность существенно увеличить производство сливочного масла, но в текущем году белорусского масла для России оказалось слишком много – РФ ввела ограничения импорта
• Казахстан будет оставаться крупным импортером сливочного масла, почти половина товара в стране представлена импортом

Отчет содержит 97 рисунков (диаграммы, графики, карты), 21 таблицу и детальный анализ приведенной в них информации, а также прогнозы дальнейшего развития рынка масла и спредов.

Емкость исследования -117 стр.
Цена договорная

Контакты:
E-mail: info@infagro.com.ua
tel: +380 44 258 2502