Мнение эксперта

Фил Хоган, Еврокомиссар по вопросам сельского хозяйства ЕС: Будет ли снижаться закупочная цена на молоко

Цены на молоко снизятся, если фермеры не  прислушаются к предупреждениям о чрезмерных объемах поставок на европейский рынок молока, предупредил Европейский комиссар по вопросам сельского хозяйства и развития сельских районов Фил Хоган. В своем интервью AgriLand комиссар подчеркнул, что нынешний уровень предложения, который возник из-за повышения цен в последние месяцы, неустойчив, и это должно быть “основной…

Подробнее >>

РОЛАНД СОССНА, редактор International Dairy Magazine: На рынке избыток молочного белка

Входит ли мировой рынок молочной продукции снова в нисходящий тренд? Возможно ли, чтобы рыночный цикл сократился с примерно трех лет до одного года? Почувствуют ли облегчение молочные фермеры и переработчики, которым нужно длительное время для восстановления после последнего кризиса молочного рынка? Новый год начинается со многих вопросов. И, скорее всего, мы не получим ответов на…

Подробнее >>

ОКСАНА НОВОХАТНЯ, заместитель начальника управления – начальник отдела безопасности пищевых продуктов управления безопасности пищевых продуктов и кормов Госпродпотребслужбы: О безопасности и качестве сливочного масла

Закон Украины “О государственном контроле за соблюдением законодательства о пищевых продуктах, кормах, побочных продуктах животного происхождения, здоровье и благополучии животных” (вступает в силу 4 апреля 2018) меняет подходы к мероприятиям государственного контроля. Так согласно действующему Закону Украины от 05 апреля 2007 г. № 877-V “Об основных принципах государственного надзора (контроля) в сфере хозяйственной деятельности”, плановые…

Подробнее >>

МАКСИМ ФАСТЕЕВ, ведущий аналитик Инфагро: закупочные цены на молоко в Украине, Беларуси, Литве, Польше и России

Прежде всего – об источниках данных по ценам и особенностях пересчета: цены по Украине, Беларуси и России – это данные по крупным сельхозпредприятиям; Польша, Литва – общая цена по данным Евростата. Все тренды в пересчете на европейские показатели жира и белка без НДС. Закупочные цены на молоко в Европе (Польша, Литва) прогнозируемо снижались, активно это…

Подробнее >>

ВАДИМ ЧАГАРОВСКИЙ, председатель Совета директоров Союза молочных предприятий Украины: идеи, люди и деньги в молочной отрасли

Начать хотелось бы с нескольких цифр, которые красноречиво свидетельствуют о том пути, который прошла украинская переработка молока с 1990 года. Если в 1990 году было произведено 24 млн т молока, из которого 18,5 млн т было направлено в переработку, то в 2017 году общее производство молока в Украине составило 10,3 млн т. Переработано заводами всего…

Подробнее >>

ЛИРА ЖОЛАМАНОВА, директор департамента закупок Данон: о заключении долгосрочных договоров на поставку сырья между поставщиками молока и переработчиками

В Украине компания «Данон» работает уже 20 лет. Из них 11 лет занимается локальным производством молочных продуктов. Более 80% поставщиков сотрудничают с «Данон» более пяти лет, и во взаимодействии с ними наш неизменный приоритет – это высокое качество закупаемого молочного сырья. Именно поэтому построение долгосрочных отношений с каждым из наших поставщиков начинается с аудита предприятий…

Подробнее >>

ЛЮДМИЛА КРИВОХАТЬКО, заместитель директора Инфагро, аналитик: Как выглядят перспективы глобального молочного рынка в начале года

Хотя после достаточно долгого затишья на мировом рынке молочных продуктов наблюдается некоторое оживление, о кардинальных позитивных изменениях говорить пока рано. Действительно, в Океании, в период, когда производство еще сезонно активное, цены укрепились. Но в этом случае основную роль играет не улучшение торговой конъюнктуры, а ожидание ухудшения результатов сезона и продолжающиеся неблагоприятные погодные условия. Эта ситуация…

Подробнее >>

АНДРЕЙ ПОПОВ, ведущий технолог молочного производства “Украинского Аграрного Холдинга”: о перспективах производства качественного молока в Украине

Обеспечение переработчиков достаточным объемом качественного сырья – это тема, важная для всех участников рынка – и производителей, и переработчиков молока. В секторе производства молока в последние годы наметилась стойкая тенденция в росте продуктивности коров и увеличения поголовья на фермах, демонстрирующих стабильную прибыльность молочного производства. На этих фермах производится молоко экстра класса. Там, где бизнес видит перспективу, туда он активно и…

Подробнее >>

АНДРЕЙ БИЛАН, директор Лаборатории качества молока: О возможностях новой лаборатории

Прежде всего, хочу сообщить, что услугами Лаборатории качества молока, которая недавно открылась в Умани при поддержке USAID, смогут пользоваться любые хозяйства – производители молока, независимо от того, являются ли они членами АВМ. У нас уже есть заинтересованные хозяйства, в том числе и семейные фермы, которые не входят в АВМ. Могут обращаться и не хозяйства, а…

Подробнее >>

МАКСИМ ФАСТЕЕВ, ведущий аналитик Инфагро: Будут ли расти цены на молочку?

В последнее время появилось много публикаций с прогнозом неотвратимого подорожания цен на молочную продукцию в ближайшем будущем. Хотел бы, чтобы журналисты учитывали также и мнение аналитиков именно молочного рынка. Мой прогноз основан на реальной нисходящей динамике закупочной цены сырого молока в первой половине 2018 и процессах ценообразования для разных типов молочных продуктов. Итак: МАСЛО. Это…

Подробнее >>