Мнение эксперта

РОЛАНД СОССНА, редактор International Dairy Magazine: Если все  пойдет хорошо, у нас скоро будет еще 300 миллионов тонн молока

IFCN (Международная сеть сравнения молочных ферм) недавно опубликовала очень позитивный прогноз развития мировой молочной промышленности. Позитив состоит в том, считают в IFCN, что рост спроса будет превышать темпы предложения молока, что, в свою очередь, укрепит текущий уровень закупочных цен. В настоящее время мировая цена на молоко, которую IFCN публикует на основе собственных ежемесячных расчетов, составляет…

Подробнее >>

ОКСАНА БОРЕЙКО, зав. сектором анализа рисков Управления госконтроля Департамента безопасности пищевых продуктов и ветеринарной медицины Госпродпотребслужбы: о мониторинговых исследованиях на рынке масла

Сегодня в Украине, в молочной отрасли действительно есть проблемы, касающиеся фактов фальсификации сливочного масла. До апреля 2018 все меры государственного контроля регулировались Законом Украины «Об основных принципах государственного надзора (контроля) в сфере хозяйственной деятельности». То есть в случае поступления обращения физического лица о нарушении, повлекшем ущерб его прав, законных интересов, жизни или здоровью, внеплановое мероприятие…

Подробнее >>

МАКСИМ ФАСТЕЕВ, ведущий аналитик Инфагро: Сравнивая рейтинги мировых переработчиков молока

В июле Rabobank опубликовал свой список топ-20 мировых молочников, ранжируя их по размеру денежного оборота. Сеть IFCN, специализирующаяся на данных производства молока в мире, ранжирует  переработчиков  не по выручке, а по объёмам сбора молока, правда, использует также и данные по денежному обороту.       Rabobank (по обороту): IFCN (по объему сбора молока): Интересно сравнить…

Подробнее >>

ВАСИЛИЙ ВИНТОНЯК, директор Инфагро: И в Америке цена на молоко диктуется государством

После двухнедельной поездки в США, организованной в августе в рамках программы USDA Cochran Fellowship Program, я уже делился впечатлениями о молочной промышленность США в целом. Сейчас хотел бы остановиться на отраслевом ценообразовании. Цены на продукты регулируются в немногих странах с рыночной экономикой. В США, как оказалось, государством устанавливаются минимальные цены на молоко. С этой целью…

Подробнее >>

АНДРЕЙ ЯРМАК, экономист FAO (TCIN): Есть ли будущее у молочного бизнеса в Украине?

“Прогрессивные фермы” общались с Андреем Ярмаком на тему перспектив молочного бизнеса Украины. Задавали разные вопросы: о ценах на молоко, о зависимости внутреннего рынка от международного, о реалиях и перспективах экспорта молочной продукции, об объединении фермеров и создании собственной переработки. На своей fb странице Андрей Ярмак отметил: «Именно эти вопросы были одними из первых, которые мы…

Подробнее >>

ВАСИЛИЙ ВИНТОНЯК, директор Инфагро: О молочной Америке

В августе агентство ИНФАГРО участвовало в двухнедельной деловой поездке украинской делегации производителей молочной продукции в Соединенные Штаты Америки. Поездка была организована в рамках программы USDA Cochran Fellowship Program. Удалось получить много интересной информации по молочной отрасли США, которой я хочу поделиться. Прежде всего – о производстве молока. В стране насчитывается более 40 тысяч молочных ферм различного размера,…

Подробнее >>

РОЛАНД СОССНА, редактор International Dairy Magazine: Концепция против нечестных практик?

Брюссель впервые вмешался во взаимоотношения между производителями продуктов питания и розничной торговлей, выпустив документ о недобросовестной торговой практике, который был представлен Комиссаром ЕС по сельскому хозяйству Филом Хоганом. Поскольку ЕС в течение многих лет активно стремится регулировать все больше областей экономической, общественной и частной жизни, то неудивительно, что “несправедливые практики в цепочке произодства пищевых продуктов”…

Подробнее >>

Андрей Ярмак, экономист FAO (TCIN): Прибыльность производства молока продолжает восстанавливаться

Сначала об основном: Украинский Молочный Индекс (УМИ) вырос впервые за год Восстановление молочного бизнеса после запрета поставок в РФ продолжается На мировой рынок рассчитывать не стоит – там цены падают После шести месяцев негативной динамики УМИ, мы, наконец, дождались первого роста только в июле 2018! Он составил 1,2%, и даже не перекрыл падение УМИ в…

Подробнее >>

АРТЕМ ГУДКОВ, основатель Global Ukrainian Distribution, Investment and Trading: Мы хотим дать возможность украинским производителям исследовать рынок Африки без высоких накладных расходов

В июле был официально запущен проект Global Ukrainian Distribution, Investment & Trading (G.U.D.I.T.). Это платформа, которая позволит украинским частным и государственным компаниям презентовать свои товары и услуги африканцам, и, в свою очередь, африканскому бизнесу презентовать свои инвестиционные и торговые возможности. Инфагро: В общих чертах — каков подход к финансовому участию в проекте  украинского партнера  с …

Подробнее >>

ВАСИЛИЙ ВИНТОНЯК, директор аналитического агентства ИНФАГРО: Грязный масляный пиар

В Украине – очередные волны грязной информации вокруг фальсификации в производстве молочных продуктов. Да, фальсификация в отечественной молочной промышленности существует, но она есть и в других направлениях пищевой отрасли. Прилавки магазинов заполонили разнообразные колбасы и другие мясные изделия «без мяса». Колбасу «Докторскую» можно увидеть и по 70 грн/кг, и по 170 грн/кг. Многие кондитеры в…

Подробнее >>