Мнение эксперта

ВАСИЛИЙ ВИНТОНЯК, директор аналитического агентства ИНФАГРО: Грязный масляный пиар

В Украине – очередные волны грязной информации вокруг фальсификации в производстве молочных продуктов. Да, фальсификация в отечественной молочной промышленности существует, но она есть и в других направлениях пищевой отрасли. Прилавки магазинов заполонили разнообразные колбасы и другие мясные изделия «без мяса». Колбасу «Докторскую» можно увидеть и по 70 грн/кг, и по 170 грн/кг. Многие кондитеры в…

Подробнее >>

АНДРЕЙ ЯРМАК, экономист FAO (TCIN): Кооперация и мотивация. Будет ли победа?

5 июля 2018 ВР Украины будет голосовать за проект закона «О сельскохозяйственной кооперации» (6527-е), принятие которого может привести к следующим последствиям: Дать шанс малым и средним производителям сельскохозяйственной продукции Украины конкурировать на равных с агрохолдингами (и это вовсе не преувеличение); Снизить цены на продукты, убрав одного или нескольких посредников между потребителем и производителем продуктов питания;…

Подробнее >>

ОЛЬГА КОЗАК, представитель IFCN в Украине, ведущий научный сотрудник ННЦ “Институт аграрной экономики”: До 2030 года производство молока в Украине будет сокращаться

Сейчас в мире производится 876 млн тонн молока. Молочная отрасль обслуживает более 7 млрд потребителей и дает средства к существованию для 1 млрд людей, задействованных в молочном цепочке. Мировой прогноз развития молочной отрасли был обнародован Международной сетью сравнения молочных ферм IFCN в ходе 19 Международной молочной конференции, которая проходила с 9-13 июня 2018 в г..…

Подробнее >>

ВЛАДИМИР ЛАПА, глава Госпродпотребслужбы Украины: давайте разберемся с зараженностью молока радионуклидами и статьей в The Independent

Все очень плохо. Трудно избежать такого впечатления, прочитав статью о зараженности украинского молока радионуклидами. Превышение нормы в пять раз – это не шутка. Давайте разбираться. В заголовке речь идет будто обо всем молокe в  Украине, и так же это выглядит в оригинале на The Independent (Ukrainian cow milk has “five times safe level of radioactivity”,…

Подробнее >>

НИНА КИЛЬДИЙ, руководитель отдела тестирования Центра экспертиз “Тест”: Запрет пальмового масла и здравый смысл

Сейчас в СМИ активно обсуждается законопроект 3871, который считают таким, который должен запретить использование пальмового масла в молочных продуктах. Такая подача информации вводит потребителей в определенной степени в заблуждение. Да, этот законопроект вносит изменения в Закон Украины “О молоке и молочных продуктах”. Но по сути, он ничего не меняет. Этим законом и раньше было запрещено…

Подробнее >>

МАКСИМ ФАСТЕЕВ, ведущий аналитик Инфагро: про швондерoвский запрет “пальмы”

• Закон принят в первом чтении, но это пока ничего не значит, тем более рано трубить про то что в «Украине запретили пальмовое масло». • Закон чисто популистский, т.к. в нём прописано «пальмовое масло», но никто в пищевой продукции не использует чистую «пальму», в отрасль идут продукты, очищенные и обработанные, поэтому принятие Закона никак не…

Подробнее >>

РИЧАРД ДИЛЛОН, руководитель молочного направления IEG Vu: Экспорт европейского сухого молока с добавлением растительных жиров перестал расти, но остаётся на высоком уровне

Экспансия европейского сухого молока с добавлением растительных жиров дает отличные результаты на внешних рынках. Мировая конъюнктура молочного рынка способствует данной тенденции благодаря дорогим молочным жирам и дешевому сухому обезжиренному молоку. С того момента как в Европе начался ценовой кризис, а Еврокомиссия запустила программы интервенционных запасов и поддержки схем частного хранения, экспорт сухого молока с добавлением…

Подробнее >>

РОЛАНД СОССНА, редактор International Dairy Magazine: чего ждет Брюссель?

Похоже, что в начале нового года мировой рынок молока не погрузится в хаос. По крайней мере, в ближайшем будущем. Объемы молока в Новой Зеландии сократились, а в Австралии выросли, но не могут даже компенсировать снижение соседей. ЕС сохраняет производство молока практически стабильным, за исключением некоторых стран, которые в основном являются менее важными для общей рыночной…

Подробнее >>

СВЕТЛАНА ЖАГЛОВА, директор департамента закупки сырья “Клуб сыра”: Оптимистично о рынке сырого молока и категориях поставщиков

Анализируя текущее состояние нашего рынка сырого молока,  можно сказать, что в течение последних 5 лет он достаточно стабилен. На рынке  – фермерское и населенческое молоко, причем населенчесого, к сожалению больше. К сожалению, потому что это молоко небезопасно, и кроме того, цепочки его поставки непрослеживаемы. Такого молока сейчас производится где-то около 73%. Соответственно, 27% – это…

Подробнее >>

Фил Хоган, Еврокомиссар по вопросам сельского хозяйства ЕС: Будет ли снижаться закупочная цена на молоко

Цены на молоко снизятся, если фермеры не  прислушаются к предупреждениям о чрезмерных объемах поставок на европейский рынок молока, предупредил Европейский комиссар по вопросам сельского хозяйства и развития сельских районов Фил Хоган. В своем интервью AgriLand комиссар подчеркнул, что нынешний уровень предложения, который возник из-за повышения цен в последние месяцы, неустойчив, и это должно быть “основной…

Подробнее >>