ЛИРА ЖОЛАМАНОВА, директор департамента закупок Данон: о заключении долгосрочных договоров на поставку сырья между поставщиками молока и переработчиками

  1. В Украине компания «Данон» работает уже 20 лет. Из них 11 лет занимается локальным производством молочных продуктов.

Более 80% поставщиков сотрудничают с «Данон» более пяти лет, и во взаимодействии с ними наш неизменный приоритет – это высокое качество закупаемого молочного сырья. Именно поэтому построение долгосрочных отношений с каждым из наших поставщиков начинается с аудита предприятий поставщиков и ферм. Мы не идем на компромиссы, когда это касается качества, и работаем только с сетью проверенных ферм.

У нас все еще существуют сложности с фиксированием цен на долгий период (год или квартал). Причин тому несколько.

Первая причина – значительная сезонность производства молока. Ведь по данным 2017 года основными производителями молока в Украине оставались индивидуальные хозяйства населения. Их доля в производстве составляет 74%. Остальные 26% – это большие молочно-товарные фермы. Индивидуальные хозяйства населения не могут заниматься регулированием сезонности.

Вторая, не менее важная, причина – это появление крупных контрактов у переработчиков, ориентированных на экспорт. Когда такой крупный контракт появляется, переработчики готовы выходить на рынок с предложением цены выше рыночной, так как доход от экспорта покрывает их расходы на дорогостоящее молоко. Это приводит к нестабильности рынка.

Опыт «Данон» показывает, что и в таких условиях есть возможность построения долгосрочного сотрудничества. И доказательством этого является то, что большинство поставщиков работает с нами с первого дня запуска производства.

Например, мы продолжили успешное сотрудничество с поставщиками молока после объединения с компанией «Юнимилк» в 2010 году, сохранив основной портфель поставщиков, и они работают с нами и сегодня.

Мы видим потенциал и в дальнейшем распространении международных стандартов качества «Данон» в Украине. Поэтому работаем в направлении построения долгосрочных договоров, основанных на принципах взаимовыгодного сотрудничества, благодаря которому фермеры могут развиваться, инвестируя в дальнейший рост своего бизнеса.

Последние новости: