All posts by Татьяна Антоненко

ВАСИЛИЙ ВИНТОНЯК, директор Инфагро: Крестьянское молоко запретят, но не совсем и не скоро

С сентября прошлого года чиновники и эксперты начали уделять много внимания теме запрета использования в молочной промышленности молока второго сорта уже с Нового года, с 1 января 2018. И произойти это должно не потому, что такое молоко некачественное, а порой даже опасное, а потому что так было когда-то кем-то прописано в Договоре об ассоциации с…

Подробнее >>

РОЛАНД СОССНA, редактор International Dairy Magazine Цены снизятся. Но признаков еще одной катастрофы нет

Закончился 2017 год. В общем, он был гораздо лучшим, чем 2016. Цены на молочные продукты и сырое молоко выросли. Можно надеяться, что доходы молочного бизнеса также стали лучше. Посещая различных выставки, посвященные молочной промышленности, я с облегчением наблюдал, что инвестиции компаний-поставщиков молочной промышленности, которые приостановились в 2016 году, теперь значительно возросли. Судя по многочисленным конференциям,…

Подробнее >>

АНДРЕЙ ЯРМАК, экономист FAO: об успешном развитии молочной отрасли Грузии

Наша работа (FAO и ЕБРР, а также АВМ) начинает давать серьезные плоды. Сразу несколько международных финансовых организаций планируют предоставить финансирование для развития промышленного производства молока в Грузии. Речь идет о значительных для этой страны суммы, в пределах 40-50 млн. долларов. И это для начала. А начиналось все с того, что четыре с лишним года назад…

Подробнее >>

РОБЕРТ СХОРСЕЙ, управляющий директор Greenmark Dairy Ingredients: Цена свободы. Как развивалась молочная отрасль ЕС после отмены квот

1 апреля 2015 ЕС отменил квоты на молоко, существовавшие в течение 30 лет, начиная с 1984 года. Причина – почему была введена квота на молоко для каждого государства-члена ЕС – заключалась в том, чтобы обеспечить управление ежегодными периодическими дисбалансами между спросом и предложением. Система квотирования молока была успешной с точки зрения сокращения производства молока (Производство…

Подробнее >>

Д-р ЯН МААРТЕН ФРЕЙ, управляющий консультант Dairy Management Consult: Почему для украинской молочной промышленности важно присоединиться к Молочной Декларации Роттердама

Молочная Декларация Роттердама – это совместная декларация, подписанная IDF и FAO 19 октября 2016 в Роттердаме. Эта Декларация определяет роль молочной отрасли в мире как решающую для достижения целей устойчивого развития, принятых Организацией Объединенных Наций. Декларацию уже подписали 20 национальных комитетов IDF стран, представляющих 45% мирового производства молока. Эти страны подписали Декларацию, поскольку она предоставляет…

Подробнее >>

ВАСИЛИЙ ВИНТОНЯК, директор Инфагро: высокая закупочная цена молока в Украине формируется лишь за счет его низкого предложения на рынке, а также активного экспорта сливочного масла и сырного продукта

В сентябре самой обсуждаемой темой в молочных кругах Украины был рост цен на молоко. В целом за последние три месяца относительно качественное молочное сырье выросло в цене на 18%. Но, к сожалению, этот рост не был обусловлен ростом покупательной способности отечественного потребителя. Продажи большинства молокопродуктов сейчас ниже прошлогоднего уровня, не говоря уже о докризисном периоде. Поэтому соразмерно…

Подробнее >>

РОЛАНД СОССНА, редактор International Dairy Magazine: Хорошие новости для отрасли. Экспортный бизнес ЕС нацелен на значительный рост

По данным недавнего обзорного отчета OCDE/FAO по сельскому хозяйству, доля биржевых товаров в молочном экспорте ЕС вырастет с 24% в 2016 году до 28% в 2026. Общий экспорт молочных продуктов ЕС в этот период возрастет на 37%. Только экспорт сыра вырастет на 26% до почти одного миллиона тонн, а экспорт СОМ увеличится на 60%, до…

Подробнее >>

АГНЕШКА МАЛИШЕВСКА, директор Польской молочной палаты, председатель правления First Communications: Dairy Cooperatives Forum – возможность обмена опытом и информацией

Прошлый год был особенным для молочной промышленности не только в Польше. Кризис, вызванный российским эмбарго и чрезмерным производством молока в Евросоюзе, привел к разбалансировке рынка, в том числе повлиял и на закупочные цены на молоко. Все проблемы, с которыми сталкивается сейчас молочная промышленность, требуют мобилизации и поиска новых решений. В течение многих лет Dairy Cooperatives…

Подробнее >>

РОБЕРТ СХОРСЕЙ, управляющий директор Greenmark Dairy Ingredients: когда ЕС будет продавать свои интервенционные запасы?

Примерно через четыре недели программа интервенций СОМ в ЕС завершится и маловероятно, что период государственного вмешательства будет продолжен, поскольку цена на молоко в июне 2017 года, как сообщала LTO, в среднем  € 33,69 / 100 кг по сравнению с 25,14 евро / 100 кг в тот же месяц прошлого года. Произошел рост на 34%. Потребности…

Подробнее >>

ВАДИМ ЧАГАРОВСКИЙ, председатель Совета директоров Союза молочных предприятий Украины: об условиях успешности молочных кооперативов в Украине

Прежде, чем говорить об украинских молочных кооперативах, хотелось бы вкратце напомнить, как выглядит молочная кооперация в мире. 75% мировой молочной индустрии – это кооперативы, причем кооперативы успешные. В Новой Зеландии это мощный кооператив Fonterra, в  Европе примерами могут быть Arla и FrieslandCampina, в США – Dean Foods и California Dairy. Это кооперативы, которые перерабатывают огромные…

Подробнее >>